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北斗香菜是誰？
Beidou Coriander Ch.北斗香菜是台灣個人勢 VTuber，常用 X 帳號為 @coriander0224。她的初配信以「北斗第一位香菜 VTuber」與「台灣價值系 VTuber」為題，自我介紹的核心也因此圍繞「香菜」意象展開。
從土裡出發的香菜設定
北斗香菜在 X 自介中把自己稱作「不清楚系 VTuber (?)」，並以平常生活在土裡、網路不穩屬正常的說法延伸角色玩笑。自介亦列出料理、看動畫與玩遊戲等興趣；這些日常題材，與頻道曾出現的遊戲直播、Minecraft 配信相互呼應。
入門內容
想認識她的公開定位，可從 〈北斗第一位香菜VTuber正式上線啦！〉初配信 開始。影片題名直接保留了她初期使用的「香菜 VTuber」與「台灣價值系」介紹，是理解角色名稱與出發點最明確的入口。
目前狀態
截至 2026 年 9 月，北斗香菜的官方 X 顯示名稱標示「無限期停播」。目前未見可核實的正式畢業公告或確切停止日期，因此不宜將其活動結束時間或後續規畫作進一步推定。
活動歷程
- 2021 年 5 月 23 日：發布標示為「初配信」的〈北斗第一位香菜VTuber正式上線啦！〉，以香菜 VTuber 與台灣價值系定位公開登場。
